♦ "Frozen"- Torte zum Kindergeburtstag! ♦
Ihr Lieben♥
Ich habe gestern ENDLICH mal wieder eine Torte backen dürfen!
Meine Torte zum Thema "Frozen: Die Eiskönigin - Völlig unverfroren"♥
Im Inneren der Torte befinden sich zwei normale Böden, zwischen denen sich eine leckere und luftig lockere Erdbeercreme befindet.
♦Rezept♦
â–ºTeig
• 6 Eier (getrennt) • 1 Pck. Vanillinzucker
• 200g Zucker
• 1 Prise Salz
• 125g Mehl • 1 Pck. Backpulver
• 25g Mondamin (Speisestärke)
• 1 Pck. Vanillepuddingpulver
→ Zubereitung Eine Kuchenform mit Rama einfetten, den Ofen auf 160° Umluft vorheizen. Das Eiweiß steif schlagen und beiseite stellen. Danach das Eigelb, den Zucker, den Vanillinzucker und die Prise Salz in einer anderen Schüssel schaum schlagen (ca. 3 Minuten). Danach Mehl, Backpulver, Mondamin und Vanillepuddingpulver hinzugeben und verrühren. Zum Schluss noch den Eischnee unterheben und die Masse in die Kuchenform geben. Den Kuchen dann für ca. 35-40 Minuten backen lassen, danach aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen! Währenddessen die Creme zubereiten! Nach dem Abkühlen kann der Kuchen aus der Form genommen werden und mit einem Messer in der Mitte einmal durchgeschnitten werden.
â–ºErdbeerbuttercreme
• 2 Pck. Tortencreme Vanilla von Dr. Oetker
• 600ml kalte Milch
• 400g weiche Butter
• 500g Erdbeeren (gewaschen und in Würfel geschnitten)
→ Zubereitung
Die Tortencreme von Dr.Oetker, wie auf der Verpackung beschrieben, zubereiten. Danach die Masse dritteln und 1/3 der Masse in einer separaten Schüssel zur Seite stellen. Dann die Erdbeeren zu den anderen 2/3 der Creme hinzufügen und schon kann diese Creme auf den unteren der Böden verteilt werden. Dann den zweiten Boden aufsetzen und das restliche Drittel der Creme oben und an der Seite des Kuchens verteilen. DIE TORTE VOR DEM DEKORIEREN BITTE KALT STELLEN! Am besten im Kühlschrank oder in einem sehr kalten Raum (Keller beispielsweise!) Und dann die Torte nach Belieben dekorieren! Für das essbare Glas, das ich auf meiner Torte auch selbst gemacht habe, könnt ihr euch gerne das Video von Dani's Sweet Dreams anschauen! https://www.youtube.com/watch?v=6ldymYhS0zI
Viel Spaß beim Nachbacken♥ - Eure Lisa.